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泸州水井沟便民美食街开放 食品安全不怠慢

发布时间:2018-02-06 10:04:14 稿件来源: 大听网 版权声明
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大听网摘要:与美食街30名经营户签订了《食品安全责任书》和《食品安全承诺书》,明确了经营者在食品经营中的责任。

水井沟作为泸州人气最旺的商圈,美食街作为泸州“网红美食”聚集地,经过一个多月的升级改造,于1月24日盛装归来。2月5日,记者从江阳区食品药品监督管理局获悉,为规范美食街摊贩经营行为,确保“吃货”舌尖上的安全,江阳区食药监局多举措加强食品安全监管。

狠抓整改 提高经营者安全意识

重点查看了直接接触食品的从业人员是否持有有效健康证明,食品及原料采购是否进行查验、是否进行索证索票,食品及原料是否符合法律法规的要求,是否存在过期变质等问题。针对检查中发现的问题,执法人员现场提出了整改意见,责令限期整改,并建立问题台账,做好隐患“回头看”工作,确保隐患整改到位。

加强宣传教育提高经营者法律意识

美食街小摊贩经营者文化水平参差不齐,部分经营者法律意识淡薄,缺乏食品安全法律法规知识。为此,检查人员悉心对经营户重点讲解了《食品安全法》和《四川省“三小”管理条例》等法律法规知识,要求经营户做到严格自律、依法经营、诚信经营。

督促落实主体责任 提升经营者责任意识

与美食街30名经营户签订了《食品安全责任书》和《食品安全承诺书》,明确了经营者在食品经营中的责任。同时,向现场所有经营户传达了泸州市创建国家食品安全示范城市有关会议精神,动员经营户积极参与到创建工作中来,指导经营户规范经营,齐心协力为创建工作献一份力。

记者 秦添

文章关键字: 食品 经营户 经营者 美食街 编辑:王燕


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