泸州：严禁学校及单位食堂等集体用餐及配送单位采购、制售野生菌
据泸州市46家食源性疾病病例监测医院上报到病例网的数据显示，截止7月14日，今年泸州出现的食用野生蘑菇中毒病例已达175例。 近日，泸州市食品安全委员会发布《关于进一步做好误食野生菌中毒防控工作的紧急通知》(泸市食安办〔2020〕8号)，《通知》针对泸州市多地发生误食野生菌中毒事件，提出相关要求。
这些单位严禁采购、制售野生菌
各区县人民政府、市食安委相关成员单位要进一步增加紧迫感和责任感，把预防误食野生菌中毒工作作为当前一段时间的重要工作来抓，切实做到“早部署、早预防、早发现、早控制、早处理”，严防误食野生菌中毒事件发生。
市场监管部门要加大食品生产经营环节的检查力度，严禁学校及单位食堂、大型会议活动等集体用餐及配送单位采购、制售野生菌；农村自办群体性宴席不得采摘、购买、加工野生菌；大力督促食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，不得采购、加工、销售野生菌；采购菌类食品要严格把好进货关，严格履行进货查验和索证索票制度，确保菌类食品来源可溯；餐饮环节加工菌类食材要严格执行食用安全规程，并留样备查。
建立预警应急机制 及时妥善处置
宣传部门要组织协调新闻媒体，针对预防误食野生菌中毒开展广泛宣传，及时发布预警信息，要针对地域特点、民俗习惯、饮食特点，通过各种渠道、采取多种措施，推动形成预防误食野生菌中毒知识全社会广泛动员宣传的良好局面；要重点关注误食野生菌中毒事件发生后有关舆情情况，及时妥善处置。
完善监测救治机制。卫生健康部门要加强食源性疾病监测预警，认真做好食源性疾病监测与报告工作，及早发现食品安全隐患。对发生的误食野生菌中毒事件，要及时组织医疗卫生机构开展救治工作。
密切关注特殊群体。教育部门要切实做好各级各类学校的宣传工作，督促学校切实履行食品安全第一责任人责任，坚决避免误食野生菌中毒事件发生；旅游、民政、住建等有关部门要切实做好主管行业内旅游景区、养老机构和建筑工地食堂的宣传工作。
记者 王燕
