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泸州国家酒检中心,为白酒全产业链把关

发布时间:2020-10-29 17:34:52 稿件来源: 川观新闻

在第十五届泸州酒博会开幕前夕,记者跟随四川白酒品质提升工程启动仪式活动的嘉宾们一起,探访了坐落于泸州酒业集中发展区的国家酒检中心。整个酒检中心呈庭院式的川南民居设计,绿树掩映,科技和自然在这里融为一体。

 国家酒检中心的各类待检测酒品

国家酒检中心的全称,是国家酒类及加工食品质量监督检验中心泸州实验室,主要承担国家各级行政部门委托的酒类及加工食品监督抽查任务。

小小的院子里隐藏着许多高大上的设备,如同位素质谱仪、气相色谱串联飞行时间质谱仪、电感耦合等离子体质谱仪等,能够对白酒全产业链进行层层把关。从酿酒的原材料、酒体到酒类包装,“甜味剂”“铅超标”“塑化剂”……这些白酒工艺中最容易出现的不合格因素,通通逃不过酒检中心的法眼。

 蒸馏法酒精度检测室

据国家酒检中心的技术负责人张坤介绍,现在酒检中心每年可检测约一万批次的酒。全指标检测结果报告在五个工作日内即可拿到,如果遇到食品安全问题等突发情况,检测时间还可以更短。

国家酒检中心同时还承担了多项国家级、省市级科研项目,为白酒企业科研和工艺创新提供技术支持。例如,通过对不同酒类产品的同位素比例分析,未来能够达到检测是否为原产地白酒的目的。也就是说,大家再也不用担心喝到假酒了。


文章关键字: 中心 白酒 酒类 检测 酒检 编辑:周琪


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