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为川酒提质扎起丨一起走进剑南春和郎酒

发布时间:2020-11-05 11:48:30 稿件来源: 大听网

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川酒指产于中国四川地区的白酒,川酒因产量大、品质好、品牌多而闻名国内外。川酒中,最有名的“六朵金花”:五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、舍得、水井坊;以及“十朵小金花”:丰谷、文君、三溪、古川、小角楼、叙府、江口醇、仙潭、金雁、玉蝉。



六朵金花



  十朵小金花

为了提升川酒品质,近日,“四川白酒品质提升工程”启动仪式暨“提升白酒质量企业公开承诺”活动在泸州举行,以川酒 “六朵金花”以及“十朵小金花”为代表的全省100户重点白酒生产企业就不断提升川酒品质作出公开承诺,为川酒品质提升扎起!



“四川白酒品质提升工程”启动仪式暨“提升白酒质量企业公开承诺”活动

让我们一起走进剑南春和郎酒。

剑南春

认识剑南春

剑南春是中国传统名酒,产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,唐人以“春”名酒,故称“剑南春”。《后唐书·德宗本纪》记载,在盛唐时期,剑南春被选为宫廷御酒。大唐皇室的长期御用造就了剑南春“大唐国酒”的历史地位,是现代中国载入正史并至今尚存的大唐名酒。



剑南春酒的酿造已有超过1500年的历史,“天益老号”酿酒坊始于南齐时期,是国内历史最为久远,保存最完整,并且至今仍在生产的传统酿酒作坊,被认定为全国重点文物保护单位,入围世界文化遗产预备名单。



1500年来,剑南春始终坚持匠心,其传统酿造技艺被认定为国家级非物质文化遗产。从古至今,一代代的剑南春人用勤劳和智慧传承御酒品质,将剑南春美酒传遍天下,为剑南春创造了数之不尽的荣誉。



剑南春规模

剑南春人狠抓管理和科研,设立了博士后科研工作站、院士专家工作站、国家级品酒技能大师工作室,剑南春名酒技术研究中心被国家五部委认定为“国家企业技术中心”。剑南春作为中国白酒行业科技发展的引领者,科研技术水平持续保持国内外行业中的领先地位,取得国家、省、市各级科技奖励30多项,有效专利350余件,这些科技成果为中国白酒业技术创新和核心技术的形成提供了有力保障。



剑南春特色

剑南春甄选川西土地上“高粱、大米、糯米、小麦、玉米”五种优质粮食,发挥五粮独特优势,十里挑一,只取酿造精华,成就剑南春独有的幽雅芬芳经典滋味特色。产品芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘洌净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润,具有典型独特的风格。



高质量发展

悠久厚重的历史底蕴,强大的品牌实力,不断精进的科研技术。现如今,剑南春产品销量处于行业前列,品牌影响力、品牌美誉度有口皆碑。剑南春用匠心传承千年唐代宫廷御酒,持续打造中国名酒金字招牌。



郎酒

认识郎酒

郎酒股份是以生产经营中国名酒“郎”牌系列酒为主营业务的大型现代化企业,现有17家全资及控股子公司。目前,郎酒有国家级酿酒大师、国家级品酒师、国家级白酒评委、四川省级白酒评委等专业技术人员上百名。郎酒酿造技艺是国家级非物质文化遗产。



郎酒产地四川省古蔺县二郎镇,位于“中国白酒金三角”核心区域的赤水河中游国家级优质酱酒原产地保护区,郎酒庄园核心态酿酒区依河而建,布局其中。天宝峰储酒区蔚为壮观,十里香广场万成山,雄踞天宝峰之巅,万只陶坛整齐排列,成为世界规模最大的露天陶坛酒库。千忆回香谷88个储酒罐磅礴列阵,谷内存酒市值数千亿元。金樽堡,郎酒庄园标志性建筑,堡内俑立陶坛万只。天宝洞、地宝洞、仁和洞组成全球规模最大的天然藏酒洞群,寓意“天地人和”,化境郎酒庄园。郎酒生在赤水河、长在天宝峰、养在陶坛库、藏在天宝洞。郎酒庄园涵盖“生长养藏”,收纳“天地仁和”,星罗“四步储存”,顺天应时,方得美酒。



郎酒规模

郎酒二郎酱香基地和泸州浓酱兼香基地“两翼齐飞”。目前,二郎酱香基地已拥有优质酱酒年产能3万吨,优质酱酒储存量已达13万吨,全面建成后,郎酒酱酒年产量将达5万吨,储量将突破30万吨。郎酒泸州浓酱兼香基地已部分投产,建成后年产浓香原酒将超过10万吨,储存量30万吨。





郎酒特色

郎酒的特色是“酱香突出,醇厚净爽,幽雅细腻,回味悠长,空杯留香持久”。郎酒香型素有“一树三花之称”指的是浓香型,酱香型,兼香型。有人曾赋赞:“蜀中尽道多佳酿,更数郎酒回味长”。



高质量发展

当前,郎酒集团在董事长汪俊林的带领下,践行责任、价值、务实的理念,强化坚守、壮大、长跑的作风,品质引领,品牌升空,营销落地,行稳致远,推进郎酒高质量发展。未来5-10年,郎酒要在白酒行业具有重要地位,与赤水河对岸的茅台各有特色,共同做大高端酱酒市场,把郎酒庄园打造成白酒爱好者的圣地、世界级庄园。

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文章关键字: 白酒 品质 郎酒 川酒 剑南春 编辑:周琪


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