泸州多家超市、餐厅公开承诺：经营放心食品、制止食品浪费
“加强食品安全管理能力建设，严格食品安全自查，严控食品采购来源，严格员工健康管理，严控场所环境卫生，落实长江禁捕规定，倡导健康节俭消费习惯，接受社会各界监督……”11月10日下午，泸州市“经营放心食品、制止食品浪费”集中公开承诺活动在泸州市市场监管局举行，汇通超市西城御景店、酒城宾馆等来自全市的24家超市、餐饮企业代表就“经营放心食品、制止餐饮浪费”分别进行了现场公开承诺。
泸州市市场监管局相关负责人表示，行政主管部门要切实推动主体责任落实，切实提高食品综合监管效能，建立从生产到消费覆盖全过程全链条的监管机制；要积极发挥外部监督作用，充分调动社会公众力量参与“经营放心食品、制止食品浪费”承诺活动，大力推动社会共治共享。
据悉，此次活动由泸州市市场监管局和泸州市保护消费者权益委员会联合举行，并邀请了市(区)人大代表、政协委员、消费者代表等到场见证。活动现场，泸州市市场监管局、市商务和会展局、市农业农村局、市餐饮协会、市消委会有关负责人向参加活动的企业授予了泸州市“放心食品超市”和“放心餐厅”承诺书公示牌。 同时，公开承诺企业和人大代表、政协委员、消费者代表、媒体近70人在签名墙上签名。
下一步，各区县市场监管局将结合各地实际，组织辖区规模较大、经营规范、未发生食品安全事件的食品超市和餐饮企业等食品经营主体就“经营放心食品、制止食品浪费”进行集中公开承诺，营造企业主动履责、社会广泛参与的良好局面。
记者：王燕
