泸州：使用公筷公勺 践行 文明新“食”尚
“五一”假期，泸州餐饮业又迎来消费小高峰，记者走访发现，使用公勺公筷，倡导卫生、健康、文明的用餐方式，已成了各餐饮店的“标配”。
5月1日，记者在巨洋酒店宴会中心看到，每张餐桌上都摆放有文明餐桌引导语的台卡，每道菜都配备了公筷公勺。据工作人员介绍，目前该餐厅推行的分餐制一般有两种形式，一种是每个人一双公筷一双私筷，另一种是每份菜盘边摆上公筷或公勺。“比如在汤盆里要放上公勺，食客在喝汤时可以用公勺舀到自己的小汤碗里，舀汤时不要让公勺触碰到自己的碗筷，使用完后还原公勺。”
“我们餐厅从几年前就提倡使用公筷公勺了，但常常有家庭聚餐的食客仍不习惯。疫情后，大家普遍认识到‘舌尖上健康’的重要性，公筷公勺使用率明显提升，还会有食客主动提出多备几份餐具。”该餐厅工作人员表示。
记者 刘燕
