泸州58家餐饮企业承诺：引领餐饮消费好风尚 厉行节约反对浪费
“引领餐饮消费好风尚，推广使用公勺公筷，厉行节约反对浪费……”近日，泸州58家餐饮行业企业集体作出承诺：反对浪费，践行“光盘行动”，使用“公筷公勺”，培育节约、卫生、文明用餐的良好习惯。
“我们一直倡导光盘行动、使用公筷公勺。店里有标语、标牌提醒，还用不同颜色的筷子作公筷，提醒用餐者使用。”阿林晓馆餐饮店总经理王晓林说，店内还特别推出“小份”“中份”菜品。
“点菜时提醒消费者‘量力而行’，用餐后提醒他们‘打包’，这些都是服务人员须遵守的店内制度。”潘师傅白马鸡汤餐饮店总经理潘德辉说，养成节约、文明用餐的好习惯要从一个个细节抓起。
“‘合理分餐、使用公筷’的用餐习惯，可以从源头上预防病毒细菌的交叉感染，以餐桌小文明带动社会大文明。”泸州市餐饮行业协会执行会长代应林表示，作为行业协会，通过组织学习、作出公开承诺、时时督促等方式，引导全市餐饮企业做“公筷公勺”的践行者和推动者，引导消费者养成文明用餐好习惯。
“我支持在公共就餐场所使用公筷公勺，要从自己做起，从每个家庭做起。”市民陈强说。
“我们要进一步提升市民的文明素养，摒弃餐桌陋习，阻断餐桌上的传染疾病，积极倡导文明健康生活方式。”市商务和会展局相关负责人表示。
刘墨
