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新春走基层| 黄河小镇的“减牛突围”

发布时间:2022-02-07 09:18:55 稿件来源: 四川在线

2月5日,正月初五,海拔3300多米的若尔盖大草原白雪皑皑,旁边的黄河水部分已冻结成冰。“现在,我们再也不用担心大雪冻死牛羊了。”在一间约200平方米大的牲畜暖棚内,牧民黄河裹着厚实的藏袍,抱起几捆还略带青色的牧草扔向几十头小牦牛。

“过年也吃得好,我们每天还用玉米、豆荚做成的饲料给牦牛补充营养,抵御寒冷。”黄河告诉记者,他家的牲畜暖棚位于阿坝州若尔盖县唐克镇藏哇村,这里是全国五大牧区之一的川西北牧区。之前,人、草、畜的矛盾困扰着他和所在的这个黄河小镇唐克镇。

破解黄河烦恼的“秘诀”,是一项名为“三结合顺势养殖集成技术”的高原牲畜标准化养殖模式——“适度放牧、科学补饲、适时圈养”,配套“暖棚、巷道圈、电子秤”,顺应“生态保护、气温光照、牛羊生长”规律,集成“养殖防病、人工种草、牛粪发酵还草、幼畜繁殖”等技术。

近年,唐克镇依托紧挨黄河的地域优势,坚持以绿色为底色,强化生态保护,建牧草+牦牛现代农业产业园,探旅游产业转型发展,努力走出一条人、草、畜平衡发展协调发展的路子。

保护生态,减牛是第一步

藏哇村是唐克镇的牧业大村。“我们村有192户2000余人,多的时候,全村养牦牛2万多头,过度放牧严重。”黄河说,一方面是草场有限,牦牛吃不饱,养殖周期长,肉质硬,导致价格利润空间小;另一方面,容易导致草原生态被破坏,土地沙化、水土流失等问题频发。

作为藏哇村的村支部书记,黄河明白,祖祖辈辈生活在黄河边上的这片草场,即使再富饶,随着牛羊的不断增加,总有一天承受不起这种原始的“放养式放牧”。

为此,减牛成了全镇一项最重要的行动。但刚开始,并不容易,阻力也大。“老一辈的人始终觉得少养牛就意味着收入少,就是不思进取。”黄河说,于是,他家带头减牛,“去年减了14头牛,今年还要减17头牛。”

在黄河的带动下,藏哇村想了很多办法,通过算经济细账、实地看草场沙化等方式,一场又一场地宣讲,让牧民深刻认识人、草、牛协调发展的重要性,逐步接受减牛。仅在2021年,藏哇村就减少牦牛5000头。

“作为黄河上游重要的水源涵养地、补给地和国家重要湿地生态功能区,我们这里即将建若尔盖国家公园,村民们对于黄河的生态环境保护,也更为重视。”唐克镇党委副书记、镇长卓玛透露,现在,减牛也成了大家的一种行动自觉。“去年和今年,全镇将减少牲畜3.48万个羊单位。”

更让卓玛高兴的是,如今每年牦牛转场的时候,村民们都会自觉地把垃圾统一回收处理,不让一点垃圾破坏生态。“保护好黄河生态,成了我们每个干部群众的共识。”

三种算法,减牛不减收

减牛,是为了保护生态,但如何做到减数量却不减少收入?黄河给记者谈起了一头牦牛的三种新算法。第一种算法是,传统养殖存在“夏壮、秋肥、冬瘦、春死亡”的问题。冬季科学补饲,一天补两次,一头牦牛平均每天增重0.9公斤,还能将传统饲养周期从5年缩短为2.5至3.5年。与传统野放相比,扣除成本后,平均每头牦牛可增收2000元,每只羊可增收500元。

第二种算法是,适度放牧,适当运动,牦牛肉质更好价格更高。黄河解释说,传统野放,一头牦牛平均每天运动70公里,相对来说运动过度,肉质更硬。采用“三结合顺势养殖集成技术”后,牦牛一天在外运动5小时,肉质更好,活畜交易时1公斤最高能卖到三四十元钱。

第三种算法是,适时圈养,可以减少牦牛对牧草的浪费和对草场的践踏,草场的压力更小了。比如过去养牦牛,基本上一年到头都野放在山上,算上被牛群踩踏浪费掉三成左右的草,要20多亩草地才能养活一头牛。现在气温低时把吃完草的牛赶回圈里的暖棚,每天补7斤饲料,不到10亩草地就能养一头牛。

三种经济新算法,不仅让更多牧民认可“三结合顺势养殖集成技术”,还在一定程度上推动了人、草、畜的“和谐共处”。如今,唐克镇大力推广“三结合顺势养殖集成技术”,全镇建成示范牧场90个。

2020年6月,若尔盖县还在唐克镇建起牧草+牦牛现代农业产业园,与川农大签订校地合作协议,邀请省牦牛专家建立工作室,共同探索牦牛产业标准示范,实现集约化发展。

“实现减牛不减收,还要打造中高端牦牛品牌。”若尔盖县委农办专职副主任张建荣说,牧民们卖的牛,多是淘汰的牛,相比日本神户和牛、澳洲雪花牛肉,我们的牦牛肉质太硬,经济效益并不高。“所以要实施牦牛的2.0乃至3.0版改革,从养殖、出栏、技术、品牌,都必须建立一套标准,力争实现更大的收益。”

在四川,黄河在若尔盖大草原“美丽回眸”,勾勒出黄河九曲第一湾。为此,唐克镇通过产业转型搞起了旅游经济。卓玛说,依靠黄河美景资源,镇上很多牧民还转型搞起了旅游,开了很多以黄河命名的酒店、宾馆、饭店。一些牧民还养起河曲马,开发黄河文化旅游产品,实现转型发展。

作为黄河九曲第一湾景区所在地,藏哇村受益最大。村上不仅修了两家以“黄河”命名的酒店,每年还能享受黄河九曲第一湾景区门票分红。“去年我们村的景区门票分红达到了60万,过几天,就会拿出40万来分红。”黄河说,村上每人至少可享受分红500元以上。

记者 徐中成  阿坝观察 王鑫  杨玉红

文章关键字: 养殖 牦牛 黄河 减牛 唐克镇 编辑:李玉兰


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