美味春卷 在舌尖上留下泸州的春天
进入春天，万物复苏。在乡野田间，除了盛放的各色花朵，还有一些专属于春天的美味，比如春卷。在泸州市龙马潭区双加镇，村民开始寻找春卷的搭配——野山葱。
野山葱，又名沙葱、麦葱。春天一到，泸州近郊、农村地区的野山葱便开始恣意生长，被群众称为“春天田野里的第一道美食”。
将新鲜采摘的野山葱洗净切碎，加入剁好的肉馅中，顿时野山葱的清香和肉馅融为一体、扑鼻而来；加入适量的盐后，美味的野山葱肉馅就准备好了。
野山葱肉馅做成春卷，再经过高温油炸后，外表酥脆、鲜香四溢，吃上一口，仿佛置身清新明媚的田野春光。
杨尚威 张明剑 吴双
