【齐心战疫 成都得行】探访早上6点的菜市保供：通宵采购备货，上万斤蔬菜新鲜上架
封面新闻记者 杨力 杨博 摄影报道
一辆满载蔬菜的货车，从夜色朦胧的街道上驶来，缓缓停靠在成都金牛区育新路的益民菜市附近。“这一批有5000斤菜。”店长谢建华看了眼手机，已经凌晨5点过了，便立马招呼工作人员一起下货，他们要赶在早上8点菜市开门前，完成搬运、清点、上架等一系列工作。
9月2日，是成都开展全员核酸检测，全体居民原则居家的第二天。为了保障疫情防控期间的蔬菜、肉类、米面粮油等供应，成都两大蔬菜批发市场、61家益民菜市以及多家商超也是“火力全开”。那么一线菜市保供情况到底如何？当天一早，封面新闻记者进行了实地探访。
店长：
通宵采购备货 上万斤蔬菜完成上架
早上6时许，记者来到这家益民菜市时，谢建华和4位工作人员已经将5000斤新鲜蔬菜全部从车上搬运到店里，鸡心白、番茄、萝卜、黄瓜等热销的当季蔬菜，也正在清点上架，站在店门口放眼望去，货架上全是满满当当的蔬菜、水果，以及悬挂在肉品区的一排排猪肉、牛肉。
“昨天出现了购物高峰，来买菜的市民较平常多了4倍左右，部分货架出现了短暂缺货的现象，多数人的购物袋装得满满的。”谢建华告诉记者，他们第一时间将情况反馈，并及时协调补货工作。
9月1日下午，从成都两大农产品批发市场等地送来的蔬菜、肉类等货物便开始源源不断补货到成都各地菜市。“当晚8点过，送来了5000多斤。”谢建华和部分工作人员连夜开展搬运、清点工作，一直没停。
“提前跟家人打了个电话，说可能今晚不回家了。”他说，店里平时每天2000斤左右的货，为了让大伙儿买得到菜，“我们把9月2日的备货量提高到了一万斤。”从前一天晚8点，到2日凌晨5点过，一万斤蔬菜等产品已经全部抵达，“完全能满足附近居民的需求”。
市民点赞菜市：
满满当当的菜 不用囤了
“昨天中午开始，就一直在扫码收银。”2日清晨7点过，距离菜市开门不到半小时，菜市收银员李萍完成清点后，打开收银机进行准备工作，“今早起来手臂都是酸的，声音也嘶哑了，一直在提醒大伙儿‘我们是保供的，每天都会开门，现在正在补货，等下新鲜的菜就来了。’”
当天上午8时许，菜市大门打开，提前赶早买菜的市民已经有序排好了队，在完成扫码等程序后，进入菜市开始采购。“昨天下午过来，有货架卖空了，没想到今早过来，又全部满了。蔬菜、水果种类还这么多。”进入菜市的张女士竖起拇指为工作人员点赞。
在收银台结账的黄先生告诉记者，本来是想多买一点回去放着，现在看到楼下菜市这么丰富，“就买了点丝瓜、番茄和鸡蛋，新鲜的都买得到，何必去囤呢。”
两大农批市场供应量1.9万吨
61家益民菜市开店保供
据悉，目前成都农产品中心批发市场供应充足，蔬菜日均供应量约5000吨，肉类日均供应量约600吨，水产海鲜日均供应量约1000吨，米面粮油等副食产品储存量约6000吨。
在9月1日当天，四川国际农产品交易中心市场内部交易同样正常有序，当日蔬菜交易量约14000吨，未来三天每天都有1.4万吨左右的蔬菜到场集散，确保市场供应充足。
据成都益民供应链公司消息，针对客流量激增的情况，已经第一时间启动了防疫保供应急预案，除了充分联动成都农产品中心批发市场、四川国际农产品交易中心两大批发市场外，还有益民菜市保供基地在统筹组织货源。
目前，成都全市益民菜市将持续正常运营，保障充足的供应。同时，严格执行价格、销量、存货监测机制，重点加强蔬菜、猪肉、粮油等生活必需品类监测，对异常价格波动和缺货严重的情形第一时间预警，并及时做好货品补充。在应急保供特殊情况下还调集25辆冷链物流车辆随时待命，共计装载量达75吨，确保61家在营的益民菜市动态补货，保证货源充足。
