从一家火锅店的整改看泸州如何“拧紧”燃气安全阀
位于泸州市江阳区佳乐金街的后火锅店，一天可接待上百桌客人。作为一家新开的火锅店，其选址位置，称得上是泸州最为繁华热闹的街区之一。
从春节正式开业以来，到今年6月底，后火锅店已有半年时间，生意一直不错，周边除了餐饮，还有大型商超和写字楼等建筑，火锅店负责人赵先生深知安全生产的重要性，“我们一二楼是火锅店，楼上还有20多楼是写字楼。”谈及火锅店所处的位置，赵先生语重心长，一旦店内因存在问题隐患整改不到位，而发生安全事故，其波及的范围可能更广。
安装在火锅店厨房的可燃气体感应探头
因此，该火锅店从试运营开始，除了社区、街道、燃气公司、城管等多部门和相关企业多次“上门服务”，提出整改意见，该火锅店也主动加强安全投入，不断整改店内所存在的问题隐患。
“之前我们没有安装可燃气体报警装置，火锅灶具也是不带熄火保护装置，包括员工培训也不是很到位……”谈起火锅店内此前存在的问题隐患，赵先生“自我检讨”起来。随着各单位提出整改意见，该火锅店迅速响应，积极整改，最终在正式开业前，将大大小小的安全隐患整改完毕，一一将“被动安全”变为“主动安全”。
安装在大堂墙壁上的可燃气体报警装置
厨房顶棚上的可燃气体感应探头、大堂墙壁上安装的可燃气体报警装置、大堂顶部17个可燃气体感应探头……走进后火锅店，从厨房到大堂，这家300平米的店铺，只要稍微留意，就能看见这些燃气感应探头和报警装置。除了这些，所有灶具均带熄火保护装置、专用的防爆排风装置、一套完整的员工安全培训方案……这个本是多部门盯着整改的火锅店，如今成为了当地拟在大中型餐馆推广的“样本”。
泸州市江阳区综合行政执法局第二执法支队队长周渝表示，燃气看不见，摸不着，泄漏常在无形之中，爆燃只在顷刻之间。有的大中型餐饮店无法时时拉紧安全生产这张弦，比如厨房里的可燃气体报警装置没有插上电源、没有专用的防爆排风装置、大堂里有许多燃气灶却没有安装可燃气体报警探头……这样的状况平时使用看起来没有影响， 但一旦发生燃气泄漏，根本没办法探察到，很容易造成严重后果。
火锅店没每一套灶具均自带熄火保护装置
今年5月12日，随着《泸州市城镇燃气领域重大事故隐患专项排查整治2023行动工作方案》出炉，泸州在燃气安全隐患排查工作中，通过“建立机制”“排查隐患”“发动群众”“铁腕执法”四项措施打响燃气安全“人民战争”。明确“查哪些、查什么、怎么查”，为基层监管部门发现问题、解决问题提供指引。
据介绍，截至目前，泸州聚焦充装站、学校、医院、餐饮、农贸市场、商圈等，辨识重点风险 38类，提出管控措施140余条。通过发动群众，开展“燃气安全随手拍”等接地气的活动，通过专项排查、交叉检查、四不两直检查等方式，累计检查点位24536个，发现问题隐患7414个，立即整改隐患1126个。开展执法检查1127次，处罚金额12.6万元。
