又是一年吃蟹时，大闸蟹你安排上了吗？
秋风起，螃蟹肥，国庆节前后正是大闸蟹大量上市的时间。
记者在西南商贸城水产品交易区看到，不少水产店都在销售大闸蟹，其中以母蟹为主。“目前销售的大闸蟹中，体型较小的品质比较好，蟹满黄肥，如果大家喜欢吃个头比较大的大闸蟹，还需等待十天左右，品质才能达到最佳。”四季海鲜店主卢先生介绍。
记者注意到，店里销售的大闸蟹用数字加上“母”字作为标识来进行区分。据商家介绍，这是根据大闸蟹的重量和公母进行标识的，例如“2母”的意思是一只重量为二两的母螃蟹。
目前市场上销售的大闸蟹，根据规格和品质，价格每斤约40元至60元不等。商家告诉记者，目前大闸蟹销量不错，一天能销售几百斤。
怎样才能挑选到肥美黄多的大闸蟹呢？商家告诉记者，大家挑选大闸蟹的时候可以用手按压大闸蟹的肚子，如果肚子饱满不凹陷则说明大闸蟹肚子里肉和黄比较多，如果肚子凹进去则说明大闸蟹品质不佳。
据了解，大闸蟹的销售时间将持续到元旦节前后，喜欢吃大闸蟹的市民朋友赶快安排上吧。
记者 叶涛 童瑶
