郎牌特曲首届金厨王争霸赛 200名厨师现场大比拼
11月9日，郎牌特曲首届金厨王争霸赛初赛在泸州美食文旅街举行。
初赛现场进行的是乡厨组和特色餐饮组的比赛，比拼项目包含现场制作和菜品展示两项。乡厨组的选手需现场制作一道“九大碗”之一的菜品，并且展示一道带来的“九大碗”之一的菜品。特色餐饮组的选手也需现场制作一道拿手菜，并且展示一道带来的拿手菜。初赛共200名选手同台角逐。
在打分环节，现场的5名专业评委和大众评委团根据菜品的色泽、香气、味道、形态等进行打分。
“吃了12个菜，盘龙黄鳝、烧的鱼各种味道都可以。”郎牌特曲首届金厨王争霸赛大众评审吴国富说。
除了今天的实操得分以外，还将综合选手场外总积分，由高到低进行排名，乡厨组前15名、特色餐饮组前20名可进入总决赛。
记者 余梦秋 魏鑫磊
