反对浪费 崇尚节约——光盘行动在泸州成为文明新风尚
“老板，买3两肉，行吗？”“没问题，想买多少切多少。” “老板，称几个香菇，行吗？”“可以，称几个都行，正好加点肉片做个汤。”4月16日，在泸州市江阳区洪洋农贸市场，肉摊、菜摊、水产摊老板们热情地切肉、抓虾、称香菇，利落地做着一单单“小生意”。称好称、算好账、装好袋，顾客付钱后，拧着口袋满意地离开。
“以前买菜总是觉得为难，生怕买少了怕老板嫌麻烦。”市民胡发琼小两口食量不大，也很节约。一棵小白菜、一个西红柿、一块鸡脯肉，小两口一顿的食量刚刚好。
面对不少市民选购的菜是小份菜，泸州卖菜摊主们也逐渐习惯了。
勤俭节约是传统美德，光盘行动在泸州市正成为社会文明的新风尚。餐盘怎么才能“光”？最简单直接的做法就是从源头杜绝浪费，按需买菜、按需做菜、按需用餐、按需取餐。
市民李慧是家中的“掌勺人”，为了不造成浪费，她开始学习精致做饭，在日常准备食材时，她就注重控制分量。“每餐定量、现做现吃，最好顿顿吃完。剩菜剩饭对身体不好，扔掉又觉得浪费，不如做菜时就量少一点，品种多一点。”
李慧的女儿则在餐具上动起了脑筋：“我把家里的碗盘换成小号，这样更适合家人的饭量，配合老妈的精致菜品，减少了浪费。”
光盘行动，泸州市餐厅酒店也有新意。在阿林晓馆用餐区，“厉行节约、反对浪费”的提示牌随处可见，服务员不仅仅向顾客推荐特色菜品，也引导食客节约消费。如今，“请拿好您的随身物品和打包袋。”已成为阿林晓馆送走顾客的常用语。
