本届酒博会最新剧透：白酒行业这一趋势正在加速

昨（21）日，第二十届中国国际酒业博览会开幕，全球各大产区代表企业集中参展。参展企业涵盖了酒类包材、智能酿造、系统研发、智慧管理等酒业全产业链。科技赋能白酒产业发展，在本届酒博会中得到越来越多的体现。

1小时灌装30000瓶  是如何办到的？

在本届酒博会D、E连接馆内， 湖南博雅智能设备有限公司的一台智能灌装生产线正在演示。

湖南博雅智能设备有限公司销售部长戴明升说：“这个设备可以提升生产效率，传统的生产线每小时灌装6000瓶酒，该设备可以每小时灌装30000瓶。”

该企业是一家集研究、开发、制造为一体的酒类包装、酿造机械专业生产厂家，专利涵盖了液体灌装生产线、白酒酿造系统工程的核心技术。

AI技术融入酿酒工艺  擦出怎样的“火花”？

数字化改变了人们的生活方式，也推动白酒生产和销售方式发生变革。在酒博会D展馆，智能化、数字化元素随处可见，参展企业以不同形式展示着白酒与科技碰撞带来的“火花”。

广州博依特智能信息科技有限公司白酒行业数智化顾问罗兴烨说：“我们最大的特色是利用AI技术融入白酒酿造工艺，在传统的设备上安装在线的水分传感器，通过实时检测，利用人工智能去预判是否要补充水分，实现酿造工艺的精细化、智能化。”

近年来，酒类配套产业悄然生变，成为酒业的新兴力量。酒博会搭建起的平台，在加强企业与经销商互动合作的同时，也推动上下游产业链的深度融合。

如今，白酒行业与大数据、人工智能等新技术融合，正在构建起白酒新的产业生态链，促进白酒行业高质量发展。

记者  曾麟评  熊腾

文章关键字： 编辑：王燕