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江阳区食药监局对连续两年抽检不合格食品企业开展专项整治

发布时间:2018-09-20 10:08:41 稿件来源: 大听网 版权声明
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大听网摘要:此次抽检不合格产品主要是桶装饮用水和糕点,其中不合格的指标主要是桶装水检出铜绿假单胞菌超标和面包检出菌落总数超标。

记者从江阳区食品药品监督管理局了解到,为全面加强食品生产企业食品安全管理,江阳区食药监局近期对2016—2017年度抽检中连续两年检出不合格产品食品生产企业开展专项整治,帮助企业查找问题根源,纠正存在问题。

记者了解到,2016-2017年度检出不合格产品企业(含国、省、市、区抽),涉及我区食品生产企业共3家。此次抽检不合格产品主要是桶装饮用水和糕点,其中不合格的指标主要是桶装水检出铜绿假单胞菌超标和面包检出菌落总数超标。导致出现这些问题的原因是:矿泉水生产企业的水源遭受污染而后期的过滤灌装或桶装容器清洗消毒不彻底;糕点企业提高了糕点的水份含量易于细菌的滋生或冷却包装环境灭菌控制不严。

为积极帮助企业提升食品安全管控能力,夯实食品安全保障体系,我局针对抽检不合格企业展开集中培训约谈。执法人员深入问题企业,结合抽检报告帮助企业查找问题根源,制定技术整改方案,从人员责任、工艺控制和原料把关等关键环节帮助企业堵住质量漏洞,企业对此表示欢迎和配合。

记者 秦添

文章关键字: 企业 糕点 抽检 检出 编辑:王燕


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