泸州大红冒、哑巴兔等餐饮店完成整改
近日，泸州市市场监督管理局发布最新一期食品安全“红黑榜”名单整改情况通报。视听君梳理发现，之前因为卫生、设施等问题要求整改的店铺已完成整改，包括大红冒、哑巴兔、唐五早餐等。
黑榜整改（第六期）
个体工商户欧廷勇
地址：泸州市江阳区康城路一段1号1号楼4层401号
整改前：生肉在冷食间预进间洗手池内解冻；洗碗池内清洗食材。
整改后：生肉等食材已严格按照规范解冻及清洗。
泸州市江阳区大红冒老火锅冒菜餐饮店
地址：泸州市江阳区刺园路22幢1层8号
整改前：“三防”设施不完善；食材未按食品安全要求离地隔墙存放，食品与非食品混放。
整改后：已完善“三防”设施，食品、非食品已分区，并按食品安全要求离地隔墙存放。
重庆三和鱼
地址：泸州市龙马潭区石洞桂河街47号
整改前：后厨环境卫生差；部分从业人员无健康证。
整改后：已重新办理健康证；后厨环境卫生已清洁。
龙马潭区哑巴兔
地址：泸州市龙马潭区莲花池街道陶然路三段
整改前：后厨、凉菜间环境卫生差；食材未按食品安全要求离地隔墙存放。
整改后：后厨、凉菜间环境卫生已清洁；食材已按食品安全要求离地隔墙存放。
泸州市纳溪区雷长洋餐馆
地址：泸州市纳溪区龙车镇龙泸街52号
整改前：餐馆从业人员2人健康证已过期，厨房操作台上查获过期食品（已立案调查）。
整改后：从业人员已重新办理健康证；没收过期食品原料“桥牌”白味腐乳1/2瓶、“粤生牌”辣鲜露调味汁1瓶、“百家鲜”烧烤粉1/2瓶、“百家鲜”孜然粉1瓶；罚款500元。
泸州市纳溪区彭记食品店
地址：泸州市纳溪区永宁街道城市花园1-2号门市
整改前：操作间卫生脏乱差，“三防”设施不完善；库房物品摆放凌乱。
整改后：操作间卫生已清洁，“三防设施”已完善；已将库房物品摆放整齐。
泸县玉蟾街道廖氏面庄地址：泸州市泸县玉蟾街道祥和路118号整改前：对外操作台“三防”设施不完善；清洗池未按要求进行标识。
整改后：操作台已安装沙门；已按要求标示清洗池。
泸县玉蟾街道三街豆汤铺盖面
地址：泸州市泸县玉蟾街道吉福街267号
整改前：厨房未安装风幕机；灭蝇灯未运行；卫生环境差，用餐区地面不整洁。
整改后：厨房已安装风幕机，地面整洁；已按要求安装并运行灭蝇灯。
合江县分分利餐馆
地址：泸州市合江县符阳街道长江路313号
整改前：从业人员健康证过期；冷藏柜食物储存不规范，生熟不分。
整改后：已重新办理健康证；冷藏柜生熟食物已分区存放。
合江县唐五早餐店
地址：泸州市合江县先市镇幸福路28-30号
整改前：厨房卫生差；食品加工区垃圾桶未加盖；冷藏柜食物储存不规范，生熟不分。
整改后：厨房卫生已清洁，食品加工区垃圾桶已加盖；冷藏柜生熟食物已分区存放。
叙永县水尾镇陶七妹餐馆
地址：泸州市叙永县水尾镇画稿溪378号
整改前：食品小经营店（餐饮服务）备案证过期；食品处理区物品摆放凌乱，环境卫生差。
整改后：已重新办理四川省食品小经营店（餐饮服务）备案证；已将食品处理区物品清理并整齐摆放，保持环境清洁干净。
叙永县余双餐馆
地址：泸州市叙永县叙永镇和平社区801号川滇黔商贸城A幢8单元4层8-4-6号
整改前： 1名从业人员健康证过期；厨房内油污严重，环境卫生差。
整改后：从业人员已重新体检并办理健康证；后厨油污已清理。
古蔺县张李葱花鲫鱼店
地址：泸州市古蔺县迎宾路2号天立酒街B1-6号楼1层11号
整改前：食材未按食品安全要求离地隔墙存放；进货查验不严，使用成分不清的食品原料。
整改后：食材已按食品安全要求离地隔墙存放；食品原料已查封扣押并责令整改。
古蔺县古蔺镇杨家蔡餐馆
地址：泸州市古蔺县古蔺镇光明路17号
整改前：货物堆放凌乱，未按食品安全要求离地隔墙存放；未经许可违规经营凉菜。
整改后：门面已转让并重新选址经营。
食品生产企业责任约谈会
为进一步加强对抽检不合格食品生产企业的监督管理，督促食品生产企业全面落实食品安全主体责任,彻底消除安全隐患。
近日，泸州市市场监管局组织召开食品生产环节监督抽检多次不合格50余家企业集体责任约谈会。
会上，市市场监管局向被约谈企业发放了《四川省食品生产企业食品安全主体责任清单》《食品生产企业安全生产提醒函》等资料，全体被约谈企业签订了食品安全承诺书。
如果大家发现食品安全问题，可拨打电话号码12315举报
