“少油少盐的菜原来也很鲜美” 让健康理念深入市民心
“仔姜炒肉丝出锅了，各位评委和居民朋友快来尝尝吧。”昨日，在泸州市龙马潭区罗汉街道化工苑社区广场上，厨艺大比拼活动现场非常热闹、香味四溢。
当日，由泸州市疾病预防控制中心主办，龙马潭区疾病预防控制中心承办的2021年少油与健康厨艺大赛活动举行，16名厨艺爱好者齐聚一堂，展现自己精湛的厨艺。现场评委团根据油量、营养、色泽、香气、味感、形态、创新等为选手们打分。
“这个烧排骨又鲜美又清爽，原来少油少盐的菜也可以搞得这么好吃。”居民马中群品尝着美味的菜肴感叹到。烧排骨、青笋鸡蛋汤、回锅肉、豆瓣鱼······一道道美味出锅，让观众垂涎三尺。评委们闻香味、观色泽、品味道，公平公正的在打分卡上记下每道菜的得分。
经过激烈地角逐，“南征北战”团队用烧排骨和南瓜羹征服了群众和评委，获得第一名。“只要食材精心挑选，用心去烹饪，少油少盐少糖也能做的很好吃。”“南征北战”团队的主厨高学平捧着奖杯高兴的说。
“三减三健就是减盐、减油、减糖，三健就是健康口腔、健康骨骼和健康体重。” 泸州市疾控中心副主任魏德清介绍，想通过厨艺比赛这样生动有趣的形式，推动普及健康生活方式，让大家的生活更加健康美好。
陈涛
