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《从长江的尽头回家》四川篇PLOG|“醉美”泸州,速来打卡!

发布时间:2020-11-12 17:54:24 稿件来源: 大听网

《从长江的尽头回家》的“列车”已稳稳驰达了“天府之国”四川的第二站,这次的目的地有“江阳”“酒城”之称,还有一款名酒就是以它命名,这个地方,就是“醉美”泸州。本周五晚21:10,和江苏卫视公益文化纪实类真人秀《从长江的尽头回家》一起探秘泸州风景、风味与风物。

文化名城底蕴深

泸州处处好风光

泸州是四川境内长江的出川口,合江县向东北走是重庆,向南是贵州。丰富的山水地貌造就了泸州的绝美风光。

“千年山水画廊,一城美酒飘香”

泸州的风景风物,与多姿文化相伴而生。这里是国家历史文化名城,有两千多年历史文化,西汉设江阳侯国,梁武帝大同年间建置泸州。源远流长的历史下,形成了名酒文化、生态文化、长江文化等特色旅游资源 。

随着前行的脚步,我们来到泸州之行的第一站——尧坝古镇

这座古镇历史悠久,是古江阳到夜郎国的必经之道,有“川黔走廊”“茶盐古道”之称。

古镇依山傍水,高低错落,房屋建筑是典型的川南民居四合院的风格,镇内有王朝闻故居、东岳庙、晓云轩等景点,不乏茶馆、小吃店,香味扑鼻,生活气息十足。

尧坝古镇还汇集了川、黔浓厚的历史文化和古风民俗,停驻下来,同嘉宾一起来到古镇上的油纸伞铺欣赏百年技艺传承下来的油纸伞采,用无味桐油精刷伞面,防雨遮阳又防风,

体验国家级非遗项目泸州油纸伞的制作,选竹、削伞骨、穿线、做骨架、粘纸……在亲手实践中领悟非遗技艺的传承。

第二站,来一起打卡“水墨山居”

在质朴的农家乐中感受泸州的美丽风光,这里有山有水,有树有清新空气。

大可以去采摘、捞鱼、抓鸡煮一桌饭菜,唱一支歌曲逃离城市的喧嚣,在泸州也可以感受到“向往的生活”。

传统手艺邂逅记忆中的“泸州味”

泸州是个很有“味道”的城市

这种味道可能是街边豆花的柔软醇香,可能是自制腊肉的熏香扑鼻 。

可能是合江真龙柚的甜蜜清新,也可能是忠孝佛手茶馥郁悠长、回味甘爽。

这些味道里面,少不了一味——酱香

泸州的合江县是著名的酱油之城,赤水河是著名的酿造之河,合江的酱油厂里面酝酿着独特的风味。

120多年的酿造历史,泸州地理环境的天然馈赠,加上日晒夜露下三年的沉淀,先市酱油以浓郁、醇美而远近闻名,先市酱油传统酿造技艺也已经被列入国家非物质文化遗产的行列。

咸甜适度的酱油锅煎不糊、挂碗不沾碗、久存而不生花,能让美食锦上添花,能让滋味成为美好回忆。

软糯香甜的黄粑也是每个泸州人难以忘怀的味道,黄粑由代代相传的传统工艺制作而成,糯米的软糯、甜香,整块黄粑的扎实、筋道慢慢送入口中、细细品味那越嚼越浓的米香,大概就是幸福滋味。

泸州风味,除了麻辣鲜香、酱香浓郁、香甜甘爽外,还有老爷爷奶奶聚到一起喝早茶、摆龙门阵那样热闹、巴适、安逸的滋味。

这些味道从舌尖,一点点漫上心头,就是我们一直在寻找的“泸州”味道。

本周五晚21:10,江苏卫视公益文化纪实类真人秀《从长江的尽头回家》带你细品好玩、好吃的长江宝藏地区这次的“醉美”泸州。

文章关键字: 泸州 文化 古镇 酱油 味道 编辑:李玉兰


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