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你为什么抵抗不住奶茶的诱惑?戳进来看答案

发布时间:2021-05-17 09:40:51 稿件来源: 健康中国

要说这几年,谁是饮料界的绝对大佬,果汁、牛奶、可乐、茶……这些饮品统统都得靠边站。真正让人深陷其中难以自拔的“王者”,是奶茶!!!

说到奶茶,你脑袋里首先蹦出来的词是什么?“甜蜜、开心”,还是“肥胖、不健康”?无论你想到的是哪一种,你都无法抵御奶茶的诱惑。

数据显示,全国奶茶消费呈现出各年龄段被“一网打尽”的现象。但年轻群体当仁不让,成为奶茶消费的主力军,尤其是年轻女性。

为什么天天把减肥挂在嘴边的妹纸,喝奶茶的时候就不怕长胖了呢?一边提心吊胆地喝奶茶,一边看着朋友圈里各种怒斥奶茶的文章。请问:到底为什么总是斩不断对奶茶的牵挂?

上海市消费者权益保护委员会对部分奶茶开展了调查,发现奶茶中糖、脂肪、咖啡因的含量,都是各类饮品中的“佼佼者”。下面就来分析一下,是哪些成分让人欲罢不能。

01

糖(喝奶茶,我快乐!)

很多调查显示,口感好是大家选择喝奶茶最主要的原因,而糖,则是奶茶调节口感的重要原料。但无论是正常加糖的奶茶,还是少糖、低糖甚至无糖的奶茶,其中的糖含量都不容小觑。要知道,这满满的甜蜜很有可能就是我们对奶茶爱不释手的原因。

很多人嘴上说着不喝奶茶,可每当把奶茶吸进嘴里,脸上倒也诚实地写满了快乐。加糖的奶茶进入口中,甜味刺激会通过味蕾传达到大脑,刺激多巴胺的分泌。多巴胺接受了糖的刺激后,将讯号传送给大脑的伏隔核。而伏隔核掌控着我们的快乐,而且它还与前额叶皮层连结。在它们强强联手下,奶茶将会带给我们更多的愉悦。

喝奶茶,我快乐!但是奶茶喝光以后,多巴胺随之减少,人的情绪又会回到之前的平静状态。于是,我们会想念多巴胺带来的精神愉悦,所以忍不住想再来一杯。

02

脂肪(双份料,双份爱!)

奶茶中除了糖,脂肪也是常见的成分,能带来良好的风味和口感。尤其是加了奶盖的奶茶,脂肪含量最多的时候,一杯奶茶可以提供41克脂肪,超过成人每日推荐摄入脂肪量的2/3。

研究发现,相对单纯高糖或者高脂肪的食物,同时富含糖和脂肪的食物对大脑的刺激更强,所以更让人偏爱。真是双份料,双份爱!

研究人员推测,我们的祖先主要以狩猎动物和采集植物为生,原始食谱中糖和脂肪较少,而纤维含量丰富。随着动植物驯化、谷物种植和奶制品的出现,人们同时进食糖和脂肪的机会逐渐增加,但这种同时富含糖和脂肪的加工食品直到近代才出现,因此大脑还没有形成新的反应机制。当两种营养物质混合在一起时,人脑就会高估其价值,从而使食欲增加。而富含糖和脂肪这样让人双倍快乐的奶茶,轻易就成为了我们的心头所好。

03

咖啡因(瘾不瘾,不重要!)

众所周知,咖啡因是一种中枢神经兴奋剂,能让人暂时恢复精力,驱走睡意。奶茶里既然有茶,就必然有咖啡因。

无论是上海市消费者保护委员会还是深圳市消费者委员会的调查,都显示一杯奶茶中的咖啡因含量最高可以达到400毫克,相当于4杯咖啡或者8罐红牛。欧洲食品安全局认为,对孕妇之外的健康成年人来说,每天400毫克的咖啡因是不会引起安全问题的。

人们咖啡因的日常消费量不会导致伏隔核释放多巴胺,但会导致前额皮质多巴胺的释放。单纯咖啡因使人成瘾还是比较难的,但有部分人群可能产生咖啡因依赖,如果停止摄入会出现头痛等戒断症状,不过这些症状往往是温和而短暂的。

难怪许多小伙伴表示,喝一杯奶茶心脏直突突,晚上睡不着觉。却有更多小伙伴表示,瘾不瘾,不重要!我的快乐我做主!

04

社交本能(不想喝,不行啊!)

很多人痴迷喝奶茶,不是为了奶茶本身,而是为了网红奶茶店的打卡。朋友圈的奶茶秀,让奶茶成为社交必需品。在年轻人的圈子中,奶茶几乎成为迅速拉近关系的利器。

“请你喝杯奶茶吧?”“下午茶喝哪个?”

熟悉的对话中,不难看出,拒绝一杯奶茶是多么的难!如果人人手里都有这样一杯奶茶,你却两手空空,你会不会也去买一杯奶茶来摆脱这种不自在呢?

一方面,我们有合群的本能;另一方面,群体也在主动接纳每一个个体。于是不知不觉中,从众心理让你要了杯奶茶,并把喝奶茶的行为变成一种习惯。

戒掉奶茶的招儿(夺笋呐!)

眼看又是露肉的季节,想要戒掉奶茶的瘾,道路艰险且漫长。你如果真的想要戒掉奶茶,不妨从以下几个方面开始尝试。

1.开始给自己的奶茶里少放点糖,或者含糖的配料。如果你坚持,逐渐减少饮料中的糖分,并有意识地减少喝奶茶的次数,你会发现随着时间的推移,不喝奶茶似乎也没有关系。

2.避免饥饿。女孩子常常因为减肥减少正餐的食物,却抵挡不了奶茶的诱惑。如果你不吃饭,低血糖会让你感到饥饿且愤怒,你的身体会开始渴求能量,尤其是高糖的奶茶,更会让你爱不释手。

3.饮食多样化。不均衡的饮食会导致你产生对糖的渴望。不要让自己的饮食中充斥着过度加工的各种食物。在主食中增加全谷物的比例,再多点蔬菜、水果,都能让你缓解对奶茶的渴望。

4.做些让自己开心的事。奶茶使你快乐,但让你快乐的事情绝不仅仅是奶茶。腾出一点儿时间做些自己喜欢的事情,这些事情会让你体内的多巴胺、内啡肽水平提高,这样你就不需要那么多奶茶来让自己开心了。

5.充足的睡眠。如果你没有休息好,你的身体会需要糖分来快速提供能量,会让你不由自主地想来一杯奶茶。但长期这样做,会让你的体重增加,更难抵抗奶茶的诱惑。

喝奶茶是一种仪式,偶尔喝喝就好,让它成为生活的点缀吧。

文章关键字: 快乐 脂肪 咖啡因 奶茶 多巴胺 编辑:李玉兰


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